Bizcocho de chocolate y queso - microondas
Hoy os traemos un bizcocho de chocolate que os encantará, y no solo por lo bueno que está, sino porque al ser un bizcocho al microondas, veréis lo rápida y fácil que es su elaboración.Es ideal para cualquier fiesta infantil y también para cocinar con niños: sólo tenemos que mzclar los ingredientes, seis minutos de cocción en el microondas y tendremos listo un jugoso bizcocho de chocolate
Lo hemos vestido con frosting de queso, que se prepara en menos de cinco minutos y resulta delicioso.
¿Quién se anima?Ingredientes:
Para el bizcocho:
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150 gr. de chocolate
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125 gr. de mantequilla
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125 gr. de azúcar
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50 gr. de harina
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3 huevos
Para el frosting de queso:
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1 tarrina de queso Philadelphia (300 gr.)
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8 cucharadas de azúcar glass tamizada (o al gusto)
Para decorar:
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Maltesers,
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Bizcochitos
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Cacao en polvo
Preparación:
En un bol grande, ponemos el chocolate y la mantequilla, y lo derretimos en el microondas, aproximadamente 1 minuto a máxima potencia. Removemos bien con unas varillas manuales.
Añadimos el azúcar, la harina y los huevos, todos a la vez, y movemos de nuevo hasta que todos los ingredientes están bien integrados y tengamos una masa lisa y homogénea.
Engrasamos un molde de plum cake, vertemos la masa y llevamos al microondas, durante 3 minutos a máxima potencia. Dejamos reposar, dentro del micro y sin abrir la puerta, durante otros 5 minutos. Y repetimos la operación: 3 minutos a máxima potencia y otros 5 de reposo.
Dejamos templar y desmodamos.
Para peparar el frosting, trabajamos en un bol el queso con un tenedor, y vamos añadiendo el azúcar tamizada, hasta obtener una crema lis y sin grumos.
Una vez frío, cubrimos el bizcocho con el frosting, espolvoreamos con cacao en polvo y adornamos con bizcochitos y los Maltesers.
